內蒙古自治區科研團隊在畜牧養殖領域取得一項重要創新成果。研究發現,在羊只飼養過程中添加特定比例的麻葉蕁麻,能夠有效提升羊肉的營養品質,為高品質羊肉生產開辟了新的技術路徑。
麻葉蕁麻是內蒙古地區常見的野生植物資源,傳統上多被視為普通牧草或雜草。科研人員通過系統的動物飼養實驗發現,將經科學處理的麻葉蕁麻以合理比例添加至飼料中,能夠顯著改善羊肉的脂肪酸組成。實驗數據顯示,飼喂麻葉蕁麻的羊只,其肉中不飽和脂肪酸含量明顯提高,尤其是對人體健康有益的多不飽和脂肪酸比例得到優化,同時降低了飽和脂肪酸的相對含量。
這一發現不僅意味著羊肉口感可能更為鮮嫩,更重要的是其營養價值的提升。富含優質脂肪酸的羊肉更符合現代消費者對健康食品的需求,有助于降低心血管疾病風險。研究還表明,麻葉蕁麻中的活性成分可能促進了羊只體內抗氧化物質的積累,使得羊肉的氧化穩定性增強,保質期得以延長。
從畜牧養殖角度看,這項技術具有多重優勢。麻葉蕁麻作為本地植物資源,成本低廉且易于獲取,能夠降低養殖成本。該技術屬于綠色添加劑應用,減少了化學合成添加劑的使用,符合生態養殖和可持續發展的理念。它為解決傳統養殖中羊肉品質波動問題提供了天然解決方案。
目前,相關科研團隊正在進一步優化麻葉蕁麻的添加配方和加工工藝,并與當地牧區合作開展中試推廣。這項技術有望在內蒙古廣大牧區推廣應用,在提升羊肉產品市場競爭力的促進草原畜牧業的高質量發展與農牧民增收,成為“科技興蒙”在特色畜牧領域的生動實踐。